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Recetas y noticias

Chuletas de cerdo con salsa de mostaza

  Para 4 personas Ingredientes 4 Chuletas de cerdo 1 Cucharada de aceite 1 Diente de ajo picado fino 3 Cucharadas de mostaza Dijon ¼ Taza de vino blanco 1 Taza de agua caliente 1 cucharada de maicena 1 cucharadita de salsa inglesa 1 cucharada de azúcar morena   Prep...

Publicado el 23/08/2016

Albóndigas con Salsa de Tomate

  Para 4 personas   Ingredientes 500 grs. Carne molida ½ Cebolla picada fina 1 diente de Ajo picado fino 2 Huevos ½ taza Pan Rallado 2 tarros Salsa de tomate Agua caliente Perejil picado fino Orégano Aceite Sal Pimienta     Preparación ...

Publicado el 09/08/2016

Ají de Gallina

Para 8 personas Ingredientes: 2 pechugas de pollo 2 cucharadas de aceite 1 cebolla picada fina 2 ajíes amarillos sin pepas 6 rebanadas de pan de molde blanco sin orilla 1 taza de leche evaporada 1 cucharadita de cúrcuma ½ taza de nueces picadas 1 cucharadita de aj...

Publicado el 26/07/2016

Carbonada

Para 4 personas Ingredientes 2 cucharadas de aceite1/2 kilo de posta negra1 cebolla2 dientes de ajo7 tazas de agua1 cucharadita de orégano1/4 cucharadita de comino2 cucharaditas de sal 2 cubos de caldo concentrado (de carne)1 taza de agua caliente1 zanahoria1 taza de zapallo en trozos 1 1/2 ...

Publicado el 28/05/2016

Fondue de Carne

  Ingredientes para 4 personas 1 kilo de carne de vacuno muy tierno (por ejemplo Lomo) 700 cc. aceite de girasol (Si prefieres una versión más light puedes hacer la fondue con caldo de carne, en vez de aceite) Una hoja de laurel Una papa pequeña Verduras variadas troceadas...

Publicado el 29/04/2016

Punta de Ganso al vino tinto

  Ingredientes:  1 kilo de Punta de Ganso 2 zanahorias grandes 1 cebolla 1/2 pimentón rojo (el verde o amarillo también le dan buen sabor) 3 hojas de laurel 2 dientes de ajo 250 ml de vino tinto (Cabernet Sauvignon o Carménère) Caldo de carne Aceite de oliv...

Publicado el 18/04/2016

Asado Alemán con huevo duro

                                  Ingredientes: - 800 gramos de carne molida- 1 zanahoria rayada- 1/2 cebolla picada en cubitos- Media taza de pan rayado ó 3 a 4 rebanadas de pan de molde- 3 huevos...

Publicado el 24/03/2016

Milanesa de Pollo

Ingredientes: 4 pechuga de pollo deshuesada  2 huevos mediano 1 taza de pan rallado Unas hojas de perejil fresco Orégano en polvo Sal Pimienta Aceite para freir Preparación: Agregar sal y pimienta a los filetes de pechuga de pollo y reservar. Poner los huevos en un plato hon...

Publicado el 19/03/2016

Sandwiches de Roast Beef

Para 6 personas Ingredientes para cocinar el Roast Beef• 1,5 kilos de lomo liso de ternera• Una cucharada de sal• Una cucharada de pimienta negra• Una cucharada de orégano• 1 vaso de agua para la cocción Ingredientes para preparar los sándwiches • Pan ...

Publicado el 01/02/2016

Lomito de Cerdo Thai

  Para 4-5 personas Ingredientes    1 kg de lomo de cerdo    2 zanahorias    1 cebolla grande    1 naranja    1 limón    1/2 cucharadita de semillas de cilantro    1 ají rojo     3 dientes de...

Publicado el 11/01/2016

Ensalada Mediterránea de Pollo

Para 4 personas Ingredientes 4 pechugas de pollo grilladas 4 tomates cortados en gajos 1 lechuga limpia y troceada en pedazos grandes 1/4 de taza de aceitunas  verdes 1/4 de taza de aceite de oliva Jugo de limón a gusto Ralladura de medio limón Sal y pimienta Crutones (opcion...

Publicado el 04/01/2016

Filete de vacuno envuelto con tocino y hierbas

Para 6 personas Ingredientes 1 kilo de filete Sal y pimienta, si lo deseas 1/4 taza de perejil fresco picado 1/4 taza de hojas de orégano fresco picado 2 cucharaditas de hojas de hojas de romero fresco picadas 1 diente de ajo, machacado 2 cucharaditas de aceite vegetal 6 rebanadas de tocino...

Publicado el 08/12/2015