Descubre esta simple y exquisita Receta de Palanca a la parrilla desde el Sur de Chile para tus cortes de carne.
Tiempo de cocción: 75 minutos
Porciones: 4 personas
Ingredientes Receta de Palanca a la parrilla
- Palanca (1 kg)
- Sal
- Azúcar
- Orégano
- Merkén
- Comino
Preparación Receta de Palanca a la parrilla
- Mezclar 2 partes de sal, por 1 parte de azúcar
- Con una pizca de merkén, comino y orégano
- Adobar la palanca por todas sus caras 1 hora antes
- Calentar la parrilla o plancha previamente
- Cocinarla durante 6 minutos por lado
- Dejarla reposando 2 minutos fuera de la parrilla
- Cortar en tiras contra la veta
- Servir