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ASADO CARNICERO A PUNTO
El asado carnicero es un corte de carne de vacuno chileno, económico y sabroso, proveniente de la paleta delantera. Se caracteriza por ser alargado, irregular y con buena infiltración de grasa. Es ideal para la parrilla a fuego medio-bajo durante 40-60 minutos, resultando jugoso si se limpia de sus membranas duras.
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