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Recetas y noticias

Pavo jugoso al horno

Para 6 a 8 personas Ingredientes: 1 Pavo Entero 2 cucharadas de azúcar 2 cucharadas de sal 1 vaso de zumo de manzana 2 dientes de ajos 1 hoja de laurel 50 grs de mantequilla 2 cebollas 3 zanahorias 2 cebolletas ½ limón 1 rama de apio 1 vaso de vino blanco 1 vaso de conce...

Publicado el 12/03/2015

Lomo Saltado

Para 4 personas Ingredientes 1 kg de lomo liso o lomo vetado picado en cubitos de aproximadamente 4 cms. 1 cebolla picada en julianas 1 tomate grande picado en julianas 1 kg papas peladas y cortadas en tiras 2 cucharadas de salsa de soya 2 cucharadas de vinagre de vino blanco 1 o 2 dientes de ajo...

Publicado el 10/03/2015

Carne al jugo

Para 4 a 6 personas Ingredientes 1kg de tapapecho 200gr de mantequilla 2 cucharadas de mostaza 2 hojas de laurel 1 cucharada de maicena Preparación Cortar en porciones delgadas (2 cms de grosor aproximadamente) y retirar la grasa. Luego, adobar la carne con la mostaza En un sartén,...

Publicado el 05/03/2015

Osobuco a la Italiana

Para 4 personas Ingredientes: 8 bistec de osobuco 1/2 taza harina 1/2 taza aceite de oliva 2 zanahoria 1 cebolla 2 tallos de apio 1 taza(s) vino tinto 1 caluga caldo de carne 4 taza(s) agua sal y pimienta Preparación Esparcir la harina en un plato. Salpimentar cada bistec para ...

Publicado el 10/02/2015

Lasaña Boloñesa

Para 4 personas  Ingredientes 300 gr carne molida de vacuno 2 paquetes de salsa de tomate italiana 1/2 paquete de lasaña 1 cajita de crema 200cc 100 gr de queso laminado 2 cucharadas de Aceite Sal y pimienta Orégano a gusto ½ taza de agua Queso rallado a gusto &nbs...

Publicado el 03/02/2015

Pavo Navideño

Para 8 personas Ingredientes: Un pavo entero 1/2 taza de sal gruesa          1 taza de mantequilla sin sal           1/2 taza de cebollín picado 1/2 taza de vino blanco     ...

Publicado el 04/12/2014

Estofado de carne

Para 8 personas Ingredientes: 1,5 kg Pollo ganso picado en cubos 2 cebollas picada en cubitos 2 dientes de ajo, picado fino 1 cucharadita de Tomillo en Hojas 2 hojas de Laurel ¼ taza de aceite de oliva 1 botella de vino tinto sal pimienta 1 taza de oporto Aceite vegetal 3 lonjas de to...

Publicado el 03/11/2014

Costillitas de cerdo con salsa picante

Para 4 personas Ingredientes: 4 cebollines 1 cebolla 1/2 pimentón rojo  1/4 taza de salsa ají rojo 2 cucharaditas de orégano seco  1 cucharada de azúcar 1/4 taza de jugo de naranja 1 cucharada de ralladura de limón 1/4 taza de vinagre 1/4 taza de vi...

Publicado el 08/10/2014

Lomo de Cerdo con Vino y Ciruelas

Para 4 a 6 personas Ingredientes 2 lomos de cerdo (500 grs. c/u) 20 ciruelas deshuesadas 1 cebolla grande picada en finos cubitos 6 cucharadas de azúcar rubia 2 cucharadas de mostaza 4 cucharaditas de aceto balsámico Sal y pimienta 4 cucharadas de aceite Media taza de vino blanco....

Publicado el 25/08/2014

Fondue de carne

Para 4 personas Ingredientes: 600 gr. de filete 700 cc. aceite de oliva 1 hoja de laurel 1 papa pequeña Salsas variadas y pan para servir Preparación: Limpiar bien la carne y cortar en dados de 2 cms. Calentar el aceite en el recipiente del fondue en la cocina hasta que empiece a...

Publicado el 12/08/2014

Fajitas de carne

Para 4 personas Ingredientes: 600 gramos de posta rosada, cortado en tiras delgadas 1 cebolla roja en rodajas 1 pimentón verde, cortado en tiras 1 pimentón rojo, cortado en tiras 1 pimentón amarillo, cortado en tiras ½ cucharadita de ajo en polvo 1 ají verde pic...

Publicado el 04/08/2014

Mini Hamburguesas

Para 6 personas Ingredientes: 250 grs. de carne molida 1 cucharadita de sal 2 cucharadas de pan rallado 1 huevo 1 cucharadita de queso parmesano rallado Aceite 6 láminas de queso cheddar 6 rodajas de tomate ½ cebolla morada cortadas en finas rodajas pepinillo Preparació...

Publicado el 21/07/2014