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Noviembre 2015

Pulpa de cerdo al horno

 
 
Para 4 a 5 personas
Ingredientes

1 kilo de pulpa de cerdo
Media taza de vinagre
5 cucharadas de ají de color
2 cucharadas de orégano
4 dientes de ajo
2 cucharaditas de aliño completo
media taza de agua
Aceite
Merkén
Sal y pimienta

 
Preparación
Limpiar un poco la carne de cerdo, quitar el exceso de grasa y reservar.
En un bol grande agregar  el orégano, ají de color, aliño completo, merkén (es...

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Pollo Tandoori

Para 4 personas
Ingredientes

4 trutros de pollo sin cuero
1 a 2 yogurt natural sin sabor (sin azúcar)
1 trozo de pimentón picado muy fino
1 cucharada de cúrcuma
1 cucharadita de comino en polvo
1 cucharada de ajo en polvo
1 cucharada de jengibre en polvo
1 limón exprimido
1 cucharadita de aceite de oliva
1/2 taza de cilantro picado muy fino
canela
pimienta
sal

 
Preparación
En un bol, mezclar bien el yogurt con el aceite de oliva, el jugo de ...

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