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Noviembre 2014

Estofado de carne

Para 8 personas
Ingredientes:

1,5 kg Pollo ganso picado en cubos
2 cebollas picada en cubitos
2 dientes de ajo, picado fino
1 cucharadita de Tomillo en Hojas
2 hojas de Laurel
¼ taza de aceite de oliva
1 botella de vino tinto
sal
pimienta
1 taza de oporto
Aceite vegetal
3 lonjas de tocino picado en cubitos
2 ramas de apio picado en cubitos
½ taza de harina sin polvos de hornear
2 cucharadas de concentrado de tomate
2 zanahorias picadas en cubos
400 grs de champiñ...

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