+56 2 2360 9764

Julio 2012

Fricasé de Lomo

Ingredientes: (4 personas)
•1/4 kg lomo
• 8 papas
• 1 cebolla
• 2 tazas arvejas desgranadas
• 2 marraquetas
• 4 huevos
• aceite de oliva
• sal pimienta y orégano a gusto
Instrucciones
Corte la carne, las papas y el pan en cuadritos pequeños. Pique la cebolla en cuadros. Cueza las arvejas y manténgalas en el agua de la cocción.
Fría separadas la carne, las papas, el pan y la cebolla, manténgalos en el horno c...

Leer más

Cazuela de Carne

Instrucciones: (4 personas)Poner a cocer a fuego lento en 3 litros de agua la carne, cebolla, zanahoria, pimiento, perejil y aliños. Retirar la carne y colar el caldo. Procesar las verduras y poner de nuevo en el caldo. Incorporar la carne y el resto de los ingredientes. Cocinar 30 minutos Ingredientes:    •    3/4 kg tapapecho    •    4 papa(s)    •    4 trozo(s) choclo    &bull...

Leer más