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Junio 2012

Tomaticán

Preparación: 45 minutos (4 personas)
1 mediana cebolla, picada en pluma 2 cucharadas de aceite1/4 kilo de lomo, asiento de picana o posta1 diente de ajo1/4 cucharadita de ají de color1/4 cucharadita de orégano1 cucharadita de salpimienta al gusto1 taza de choclo desgranado4 medianos tomates, maduros y peladosperejil, picado
Corte la carne en tiritas o cuadrados en un tamaño mediano. Si corta la carne muy chica, se seca y queda dura. Corte los tomates en trocitos, para h...

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